אלעזרא אלטרנטיבי

אלי אלעזרא, איש העסקיםהאשקלונייוזםלהקים ברחבי הארץ רשת מזון ירוקה ובתי מרקחת.

אלעזרא,הבעלים של חברת הבנייה אפרידר, חברת הליסינג אלבר וחברת הביטוח הכשרת הישוב, שוקד בחודשים האחרונים על הקמת רשת שיווק ירוקה ראשונה בישראל.

לפי החזון, הרשת אמורה להיות Whole Food הישראלית ולמכור תחת קורת גג אחת מוצרים ירוקים לבית ומוצרי מזון טבעיים.

בסניפי הרשת יהיו גם בתי מרקחת שיעסקו בייעוץ רפואי אלטרנטיבי.

בשלב זה מנסה אלעזרא לאתר מיקומים מתאימים לסניפיו, בגודל של כ-1,500-1,000 מ"ר.

הרעיון לפרויקט החדש של אלעזרא עלה בשל התאוצה שצברקרנו של המזון האורגני, שהשנה, יותר מתמיד, תפס מקום מרכזי בשיח התזונה הבריאה.

אבל בניגוד לשנים קודמות, שבהן מזון אורגני היה עניינם של תושבי הערים הגדולות והמפותחות, בשנה האחרונה חל מפנה שהביא את המזון האורגני גם לפרברים.

וולמארט, רשת חנויות המזון האורגני,נחשבת לקמעונאית הגדולה בעולם, שהגדילה בשנים האחרונות את השטח המוקדש למזון ולביגוד אורגני בסניפיה.

בוולמארט, בניגוד לרשתות המזון האורגני, דוגלים במחירים סבירים והרשת היא הראשונה להציע מזון אורגני במחירים שווים לכל כיס.

בשוק האדיר הזה, שמגלגל ברחבי העולם מיליארדי דולרים בשנה, קיימת תחרות גדולה, שכן הפוטנציאל הגדול נובע מהעובדהשמוצר אורגני נמכר במחיר הגבוה ב50% עד 100% יותר ממוצר שאינו אורגני.